Salah satu misi AEKI (Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia) yaitu untuk membantu upaya Pemerintah dalam meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan petani serta pelaku usaha lain dalam bidang perkopian, diwujudkan dalam bentuk Pelatihan-Pelatihan dalam bidang perkopian. Sehingga AEKI bersama PPKI (Pusat Pelatihan Kopi Indonesia) mewujudkan apa yang menjadi harapan asosiasi dan pemerintah untuk dapat meningkatkan kualitas dan daya saing Sumber Daya Manusia Indonesia untuk meningkatkan produksi dan kualitas kopi Indonesia dimata dunia Internasional sebagai tujuan umum serta menyiapkan SDM yang siap menghadapi dan bersaing di Masyarakat Ekonomis ASEAN (MEA) /Pasar Bebas sebagai tujuan jangka khusus, menyelenggarakan Kelas Pelatihan Kopi untuk profesional pebisnis kopi.
Kelas Pelatihan yang diselenggarakan AEKI adalah sebagai berikut:
1. Kelas Barista (termasuk : Manual Brewing)
2. Kelas Roasting (termasuk : Basic Cupping)
1. Kelas Barista (termasuk : Manual Brewing)
2. Kelas Roasting (termasuk : Basic Cupping)
3. Kelas Roasting Advance (new class)
4. TBP (To Be Professional) Coffee Class (new class)
- KELAS ROASTING + CUPPING
Lama Pelatihan : 2 hari 10 jam (pukul 9.00 - 16.00)
Materi Kelas:
o
Pengetahuan tentang Kopi
o
Pengenalan Mesin Roaster
o
Pengenalan jenis-jenis Green Beans
o
Tehnik Roasting
o
Roasting untuk manual Brewing
o
Roasting untuk Espresso Base
o
Perawatan mesin roaster
o
Persiapan Perangkat Cupping
o Tehnik Cupping sesuai standard Internasional
o Pengenalan Kualitas mutu kopi
Harga Pelatihan: Rp. 2.500.000
- KELAS BARISTA + MANUAL BREWING
Lama Pelatihan : 2 hari 10 jam (pukul 9.00 - 16.00)
Materi Kelas:
o
Pengenalan mengenai mesin
o
Coffee knowledge
o
Tehnik membuat espresso yang benar
o
Tehnik membuat foaming susu
o
Aplikasi kopi kedalam minuman
o
Perawatan dan kebersihan mesin
o
Pengenalan alat manual brewing
o
Pengenalan profile coffee
o Tehnik penyeduhan manual brewing
Harga Pelatihan: Rp. 2.500.000
- KELAS ROASTING ADVANCE (LANJUTAN)
Lama Pelatihan : 2 hari 10 jam (pukul 9.00 - 16.00)
Materi Kelas:
o
Pengenalan mengenai mesin
o
Coffee knowledge
o
Tehnik membuat espresso yang benar
o
Tehnik membuat foaming susu
o
Aplikasi kopi kedalam minuman
o
Perawatan dan kebersihan mesin
o
Pengenalan alat manual brewing
o
Pengenalan profile coffee
o Tehnik penyeduhan manual brewing
- KELAS TBP (TO BE PROFESSIONAL) COFFEE CLASS
Lama Pelatihan : 5 hari 25 jam (pukul 10.00 - 16.00)
Pelatihan Kopi TO BE PROFESSIONAL adalah Kelas Pelatihan Kopi yang kami
buka yang ditujukan untuk anda yang akan memulai bisnis dan atau mau
mahir di dunia bisnis industri kopi secara komplit.
Materi Kelas:
o Materi Pelatihan Roasting Basic
o Materi Pelatihan Barista
o Materi Pelatihan Manual Brewing
o Aplikasi 10 Jenis minuman kopi (Coffee Beverages)
o Cupping (Coffee Tasting) untuk profesi
Harga Pelatihan: Rp. 6.000.000
Biaya Pelatihan termasuk:
1. Fasilitas lengkap dan ruangan
pelatihan yang nyaman
2. Coffee Break dan Makan Siang
(2hari)
3. Sertifikat Pelatihan
(sertifikasi AEKI)
4. Bahan Kopi dan Susu untuk praktek
5. Free Konsultasi setelah
pelatihan oleh trainer
6. Komunitas Kopi PPKI
(email blast info dan tips/undangan
prioritas event2 AEKI,
peserta ‘Coffee Talk’; potongan harga event
Simposium/Seminar,
Coffee Tour dll oleh PPKI)
Cara pendaftarannya:
1. Mengisi Form Pendaftaran (Terlampir - hal 2 Brosur)
1. Mengisi Form Pendaftaran (Terlampir - hal 2 Brosur)
2. Di scan / di fax dikembalikan ke email: markom.aeki@gmail.com
3. Pengembalian form berikut bukti pembayaran (no rek tertera diform Pendaftaran)
Terlampir:
1. Informasi brosur Pelatihan dan Form Pendaftaran
2. Jadwal Pelatihan bulan Februari 2016
INFORMASI DAN PENDAFTARAN HUBUNGI:
LINDA (Marcomm) / 0818 840 476 (WHATSAPP)
Kantor Sekretariat AEKI - AICE
Telp. (6221) 3106765 (hunting); Facsimile : (6221) 3144115
Please like our page: Pusat Pelatihan Kopi Indonesia (PPKI) -Indonesian
Coffee Training Center (ICTC)
https://m.facebook.com/
FB: Aeki Aice Coffee / https://www.facebook.com/aeki.
ASOSIASI EKSPORTIR DAN INDUSTRI KOPI INDONESIA (AEKI)
ASSOCIATION OF INDONESIAN COFFEE EXPORTERS AND INDUSTRIES (AICE)
Website : www.aeki-aice.org
Facebook : facebook.com/aekiaice
Twitter : twitter.com/AEKI_AICE
Email : sphpaeki@gmail.com
Telp : +62 21 310 67 65
Fax : +62 21 314 41 15
Address : Jl. R.P. Soeroso No. 20 Jakarta 10330, Indonesia